Archive | april 2012

Bloggbussen 2012

Tänk om jag kunde få åka iväg med E på den här Bloggbussen – vilket äventyr!

Kan du hjälpa oss genom att rösta?

Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!
 

Tack! 🙂

Annonser

MatHem & Monika Ahlbergs matkasse

För några veckor se’n vann jag Monika Ahlbergs matkasse från MatHem.

Det var först nu som menyerna verit något som lockat riktigt (med tanke på allergier & dyl), så i fredags (Fredag den 13 (!)) fick jag hem en kasse.

Första intrycket var Lyx! Det var en fröjd att plocka ur krukor med basilika, gräslök & timjan, lax, kalvfärs, fina grönsaker… Det känns som väldigt ”fin” mat för en tämligen rimlig peng (om man nu inte har turen att vinna en kasse som jag gjorde…).

Så här har maträtterna fallit ut:

Kotletter marinerade i ingefära & soja.

Lättlagat; men eftersom jag aldrig använt mig av ingefära tidigare så hade jag gärna sett en tydligare instruktion än att man skulle tillsätta en bit ingefära till marinaden. Men betyget blev gott från hela familjen; änglamat tyckte sonen. Själv hade jag gärna sett att marinaden innehållit lite mindre soja eftersom det blev lite salt…

Kalvfärsbiffar med ungsrostade grönsaker & dijonkräm.

Samma sak där; hade ingen aning om att man bara ska använda bladen på timjan, så jag hackade hela kvisten, och fick sedan stå & plocka bort små stjälkbitar som blev hårda som barr…

Det var dock snålt med grönsaker; ungarna är ju livrädda för paprika & sån’t, så jag kokade ris till dom på sidan om, och det var lika så bra eftersom grönsakerna (2 paprika, 1 gul lök, 1 röd lök & 1 zucchini) bara räckte precis till mig & maken.

Jag & maken gillade biffarna, men sonen tyckte det var ”smaklöst” & dotra åt bara 2 av 3 biffar fastän hon i vanliga fall älskar färsrätter…

Ungarna rörde inte dijonkrämen & jag tyckte den var lite frän i smaken. Maken å andra sidan, som gillar senap, tyckte den var jättegod….

Pasta m kallrökt lax, ruccola & avocado

Kassens lågvattenmärke… Jag känner absolut inga barn överhuvudtaget som äter rökt fisk, och allra minst kallrökt, så redan i söndags började dom gruva sig över att det skulle landa lax på tallriken, och dessutom inte ens tillagad…

Den här aversionen eskalerade in absurdum & när jag nu skulle göra den insåg jag att det krävdes en hel del improvisaton… Jag gjorde iordning såsen (citron & sweet chili m oliviolja) & hällde den över pastan, men brynte skinka m vitlök till ungarna & gjorde salladen som ett tillbehör till laxen. Det var ätbart, men inte direkt gott; men å andra sidan så har jag också svårt för konsistensen på kallrökt fisk.

Lite trist att cocktailtomaterna börjat bli småludna av mögel; fick slänga 5-6 tomater som inte var ok.

Imponerad av att avokadon fortfarande var ätbar (bara lite svart & väl mjuk…), men det var det enda som imponerade idag…

Citronmarinerad kyckling

Tänk att jag aldrig tänkt på att man kan banka kycklingfiléerna tunna; det går ju supersnabbt att steka dom när dom är 3 mm tjocka! Att marinera dom in citron gör ju också att stektiden decimeras…

Ungarna gillade kycklingen, men tyckte den smakade lite väl mycket citron; tror jag ska testa lime nästa gång? Gott med timjan i marinaden också. Har lärt mig att använda färska örter den här veckan!

Det var också en gräslökssås till, på gräddfil. Lite trist att man inte kan välja laktosfria alternativ (jag betalar gärna extra för det!), men maken tyckte den var god…

Sista rätten i kassen är lax med sparris, men eftersom laxen är djupfryst & ungarna så ”mentalt allergiska” mot lax så spar jag den till ett annat tillfälle när det inte blir ungar kring bordet; eller tills traumat över den kallrökta lagt sig… 😉

En summering:

+ Det är himla praktiskt att få hem allt som behövs så där i ett svep; man kan ju dessutom passa på att handla annat man behöver & få det levererat tillsammans med kassen. Jag behövde bara gå på Ica en dag förra veckan mot dagligen vanligtvis!

+ Spännande att få en spark i baken & lämna det gamla invanda! Både att testa nya råvaror & nya sätt att laga till gamla favoriter! Man tjatar ju alltid på ungarna att dom åtminstone ska smaka, och nu blev det så för oss vuxna också! 🙂

+ Leveransen. Trevliga, hjälpsamma killar (har inte sett nå’n tjej de gånger jag köpt vanlig mat heller) som verkar trivas med sitt jobb. Kommer speciellt ihåg vårt första inköp när maken, på kryckor pga ryggskott, blev erbjuden inplockning av färsk- & frysvaror i kyl & frys! Det lilla extra…

– Priset. Jag vann ju den här kassen, så jag kan ju inte säga att det var dyrt den här gången, men att den kostar 790 kr känns lite väl dyrt när t ex Citygross har ett alternativ som kostar 599 kr hemkörd & 549 kr om du hämtar den själv… Nu har jag ju inte testat CG, men jag gillar upplägget med en färsrätt, en fiskrätt, en charkrätt, en kycklingrätt & en kötträtt, och recepten ser fräscha & snabblagade ut.

– Potatisen räckte inte (med en rätt kvar att laga) och tomaterna blev ludna så man var tvungen att slänga flera stycken.

Ett tips: Det skulle vara praktiskt om man kunde få recepten på länk så man kan hämta hem den till mobilen & stödhandla det man behöver komplettera med. Lapparna blir ganska solkiga efter ett par da’r i köket också, så mobilen känns som ett fräscht alternativ. 🙂

Tack MatHem för vinsten; det var en spännande erfarenhet! 🙂

Grattis Brynäs!

ÄNTLIGEN!

Jag har inte tittat på nå’ slutspelsmatcher eftersom vi (Brynäs, Tre Kronor, Landslaget osv) brukar förlora om jag tittar, men efter två raka förluster så kunde jag inte låta bli utan bänkade mig i soffan igår – OCH VI VANN!

Jag skrek & vrålade så speciellt sonen blev förvånad; men vilken känsla!

Efter 13 år kommer 13de guldet hem efter hans 13de slutspelsmål av Silfer (GULD)-berg!

 

Aldrig mer Estocolmo 406!!!

Vi har varit på Estocolmo 406 4-5 gånger, första gången 2009 då vi var jättenöjda, och senast nu i våras då maten visserligen var god, men servicen stressad och kyparna okunniga.

Trots detta hoppade vi på Groupon’s erbjudande om 2 rätters middag för 2 personer för 443 kr i början av året, just med tanke på vår 15-åriga bröllopsdag nästa vecka.

Maken ringde till restaurangen igår, och dom frågade om vi ville komma kl 18, 19 eller 20? Kl 20 blir bra, tack.

Vi lämnade namn & telefonnr och fick höra tack & välkomna. Då säger maken att han vill lämna vouchernr’et för Groupon också eftersom det står att man ska göra det vid bokningen.

– Va? Groupon?! Våra Groupon-bord är fullbokade!

– Eh? Det står ingenstans att det är ett begränsat erbjudande i det finstilta?

– Jag menar; restaurangen är fullbokad!

– Du har precis bokat ett bord åt mig; ni är inte alls fullbokade!

– Jo, då måste du ha missuppfattat (!), jag har inte tagit emot någon bokning!

När vi insisterade så sa han bara att ”Jag kanske kan ordna ett bord åt er på lördag (eller om han sa söndag, jag kommer inte ihåg) kl 15…

Vi tackade för oss & sa att vi skulle ta kontakt med Groupon istället…

Förresten; så här ”fullbokat” är det om man tittar på deras hemsida just nu (10:02 den 19 april 2012):

Dvs, fullbokat på lördag, men bokningsbart på fredag…

Speciellt texten på nästa sida är intressant:

 Om det står fullbokat så kan man alltså ringa eftersom dom oftast kan fixa plats ändå…

(Om man inte bokar en deal då alltså…)

Min gissning är att dealen blev för dyr för Estocolmo 406 och att dom därför vill backa till att göra det till ett begränsat erbjudande; men så länge som man har ingått ett avtal så måste man hålla de ursprungliga premisserna och tänka sig för nästa gång istället, för som framgår av ”det finstilta” uppe på voucher-kopian så är enda kravet att man bokar, och att man uppger voucher-nr’et; vilket vi alltså gjorde.

Imorse ringde jag Groupon som kollade dealen & gav mig rätt på alla punkter. Tjejen frågade mig om jag ville få pengarna tillbaka, eller om hon skulle ringa Estocolmo 406?

Jag förklarade att eftersom det är för att fira vår bröllopsdag så vill jag naturligtvis ha en deal, men samtidigt så känner vi oss ju inte välkomna hos Estocolmo 406. Hon erbjöd oss då en annan  deal, som tyvärr inte funkar för oss eftersom den restaurangen ligger för långt bort för oss, utan vi får ”nöja” oss med att få pengarna tillbaka. Hon skulle dock kontakta Estocolmo 406 och återkomma till mig & berätta vad dom sagt…

(Kan ju tillägga att maken pratade med Estocolmo 406 först på spanska, och jag sedan på svenska, så dom kan inte skylla ifrån sig på att vi inte förstod vad de sa…)

 

Den här bloggposten vaccinerar 95 barn

Just nu söker UNICEF en hälsospecialist till konfliktområden i Afghanistan. I tjänsten ingår bland annat att massvaccinera miljontals barn mot stelkramp, polio och mässling.

© UNICEF/Asselin

Jag kan inte ta mig an uppdraget, så publicerar jag den här bloggposten istället. Då vaccinerar jag nämligen 95 barn runtom i världen mot stelkramp tillsammans med Apotek Hjärtat. Det är också bra.

Jag är med UNICEF i kampen för varenda unge. Vill du också vara med och förändra barns liv? Bli Världsförälder här: unicef.se/bli-varldsforalder. För 100 kronor i månaden är du med och ser till att barn över hela världen får vaccin, medicin, rent vatten och utbildning.

Har du en blogg och vill vaccinera ytterligare 95 barn? För varje bloggare som publicerar den här bloggposten mellan 16 april och 13 maj så skänker Apotek Hjärtat 95 stelkrampsvaccin. Läs mer och hämta bloggmaterial på unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj

Hejdå veckan!

Oj va’ förra veckan försvann i en dimma! Ungarna hade ju påsklov på hemmaplan eftersom mamma blev dålig (men tack vare dunder-antibiotika så mår hon mycket bättre nu); E på fritids & B roade sig med kompisar.

I fredags skulle hon ha haft ett försenat pyjamasparty för sin födelsedag; men av de 4 hon bjöd så var det en som sa ja, en kunde inte, en svarade inte & en var sjuk; så vi ställde in & bjöd V (som var den som kunde komma) och hennes familj på middag istället. 🙂

Öppnade årets första bubbel-rosé (Hallå U, vi köpte en hel låda i Tallin!), men det kanske vi skulle ha låtit bli eftersom det började falla snöblandat regn ungefär när korken flög ur…

I lördags uträttade vi en massa ärenden; köpte bl a nya gympadojjor t ungarna (sonen som är 10 använder nu stlk 38 (!) medans dotra (13) nyss vuxit i stlk 36…) och åkte se’n hem & testade första rätten i www.MatHem.se ‘s veckomeny som jag fick hem i fredags.

Det blev succé! Kotletter marinerade m soja & ingefära (var naturligtvis tvungen att peta i lite vitlök också…) var Änglamat enligt sonen! 🙂

Igår hade vi bestämt träff med makens fd grannes syster & hennes kompisar (dom som jobbar på TallinkSilja-båten) så jag & maken tog med dom till Kaknästornet & se’n vidare till Drottninggatan & slottet för lite light-sightseeing & shopping. Få se när våra tider stämmer nästa gång så vi kan träffas? Dom är kvar till slutet av maj, så det ska vi nog hinna…

Se’n åkte vi till Cervera i Kungens Kurva eftersom dom enligt utsago skulle ha kvar ljusstakarna jag fick i somras. Maken råkade putta omkull en av dom & se’n dess har jag letat efter ny att komplettera med; och nu har jag äntligen lyckats! 🙂

Veckan framöver blir också lugn trots skolstart – på onsdag ska jag fixa naglarna & på lördag har vi städdag i området; troligtvis med efterföljande grillknytkalas med utvalda grannar, i övrigt en lugn vecka… 🙂 

Tallin m TallinkSilja

För tredje året åkte vi med TallinkSilja till Baltikum; vi har varit i Tallin & Riga två gånger vardera, och nu blev det alltså en tredje resa till Tallin; men det hade kunnat ta en ända med förskräckelse…

När vi kommer ner till hytten ser vi skyltar om att husdjursägarna själva är ansvariga för att plocka upp avföringen efter sina djur?! Fast den första varningen var att lungorna helt plötsligt kröp upp & vrängde sig ut&in… Tydligen så tillåter TallinkSilja att man tar med sig husdjur på kryssningen, vilket för mig är helt obegripligt, men ännu värre är att dom inte varnar vid bokningen att det kan finnas pälsdjur ombord!

Vi gick raka vägen upp till informationen där vi fick beskedet att båten var fullbokad & att vi skulle komma tillbaka efter avgång för att se om (!) de kunde hjälpa oss byta hytt…

Jag påpekade att det var en väldig risk dom tog om dom ville riskera att dom inte hade nå’n ledig hytt med mig ombord för det skulle innebära helikopter akut mitt i natten ute på sjön om jag skulle vara tvungen att sova i den hytt vi blivit tilldelade, plus att vi skulle äta middag vid första sittningen, dvs en haltimme innan avgång & skulle jag duscha & byta om på nå’n av toaletterna på båten?

”Ja, vi kan inte göra något nu; kom tillbaka efter avgång!”…

Maken gick till hytten med ungarna & hämtade mina kläder & smink; jag rekommenderar inte att göra sig iordning för en festkväll på en ”offentlig” toalett… 😦

Efter buffén (som var sorgligt mager även om maken var glad för musslorna) gick dotra & jag tillbaka till informationen där dom kunde berätta att vi fått en annan hytt; men dom visste inte om vi skulle få behålla den hela resan, utan kom tillbaka senare så ska vi se om vi fått besked från Tallin… *suck*

Vi satte oss att vänta på maken & E, och för att lyssna på trion som spelade där. En av tjejerna i gruppen kände igen B (!) och frågade om det inte var så att vi var N&B?! Det var alltså makens kompis syster som vi träffat senast för 8½ år sedan som kände igen 13-åriga B i då 5-åriga B! Snacka om minne! Hon hade dessutom ingen aning om att vi skulle åka med båten eftersom hennes bror inte fått tag på hennes nya mobilnr, så hon blev både rörd & glad över att se oss där för hennes skull! 🙂

Vi tillbringade resten av kvällen tillsammans med henne & hennes 2 band-kollegor; också kubaner, och från samma stad som maken; så himla trevligt när det ”klickar” med nytt folk sådär direkt! 🙂

Dagen efter väntade vi in dom när dom gick iland (dom var tvungen att vänta 1 timme efter att passagerarna fick gå iland & skulle vara tillbaka en timme innan…), och tillsammans tog vi en liten tur på sta’n & turistade tillsammans innan vi bjöd dom på lunch och dom hastade tillbaka till båten medan vi gick upp på kullen till Alexander Nevskij katedralen där vi som vanligt tände ett ljus (eller jag och ungarna; maken gillar inte kyrkor. ). Även om jag inte är troende så trivs jag i kyrkor och det känns rätt att tända ett ljus och tänka lite extra på dom som inte längre finns bland oss… B&E uppskattade det också & valde noga framför vilken helgonbild dom skulle tända sitt ljus. Allt står ju på krylliska så jag har ingen aning om vilka det blev som fick våra ljus, men dom såg snälla ut iallafall… 😉

Väl tillbaka på terminalen köpte vi på oss en låda Törley Rosé för €3.30/flaska, så nu klarar vi oss ett tag när solen väl tittar fram! 😉

Vi vilade en stund på båten, se’n duschade vi & gjorde oss iordning för kväll nr 2 ombord (vi fick behålla samma hytt som tur var); den här gången i sällskap av V&S som åkte da’n innan oss, men eftersom dom stannade i Tallin en natt så åkte dom hem med oss på vår båt.

Makens kompis & hennes vänner var trötta & gick & la’ sig efter kvällens sista spelning, men vi har lovat hämta upp dom nästa helg dom är i Sthlm för att guida dom lite… 🙂

Själva tittade i på showen med våra kompisar & dansade & skrattade; vaknade imorse med ömma höfter & fötter, men med ett leende på läpparna.. 🙂

När vi kom hem ringde maken till en bekant som vi hade fått ett brev till (eftersom postgången på Kuba är osäker så brukar man skicka brev med de som reser från Kuba för vidarebefordran ifrån Europa, men nu föll det sig så att brevet vi fick skulle till en man som maken är halv-bekant med, så då ringde vi istället för att bara lägga det på brevlådan imorgon); dom kom förbi & hämtade brevet och stannade på en kaffe; så vi fick en trevlig pratstund…

Imorgon ska då E till fritids & dotra stannar hemma själv; vi får se om hon hänger med till jobbet nå’n dag senare i veckan; men imorgon ville hon vara hemma…

Har en helt oplanerad vecka framför mig; ovanligt, men väldigt skönt! 🙂