Lotten slår ett slag för bjudningar, och med tanke på att vi har viss erfarenhet av organiserat kaos så tänkte jag också slå på trumman… 🙂
I vår bekantskapskrets så är det så att om du bjuder 2+2 (2 vuxna & 2 barn) så är det inte ovanligt att det dyker upp 4+3, eller 3+2 eller andra kombinationer, för alltid finns det nå’n kompis som var på besök, eller nå’n släkting som ville följa med när det vankas partaj. 🙂
Det där med organiserade förrätt-varmrätt-efterrätt och annat har vi helt rationaliserat bort! Om man inte räknar chips som förrätt och en rom-skvätt till kaffet som efterrätt förstås… 😉
Varmrätt är antingen nå’t grillat (rör ihop lime, vitlök, salt & svartpeppar tillsammans med nå’ skojiga örter som ser intressanta ut och häll i en skvätt vin eller öl och marinera över natten; funkar lika bra på fläsk som nöt eller fågel. Vill du göra fiskfiléer så brer du röran över filén och sätter in i ugnen eller lägger på grillen), eller nå’t som man kan laga i ugnen (skinkstek (marineras på samma sätt), eller grillad kyckling (vanlig grillkrydda är utmärkt krydda för att göra kyckling i ugnen) t ex) eller i en stor kastrull.
Till det blir det ris & sallad med gurka, tomater & burkmajs (skölj snabbt i durkslaget). Beroende på hur ambitiös vi känner oss, eller om nå’n av gästerna har med sig en stor kastrull (inträffar oftast om någons mamma bjudit in sig själv… 😉 ) kan det också bli svarta bönor till.
Dricker nå’t till gör vi gärna, antingen öl eller vin, eller vad gästerna släpat med… 🙂
Dukningen är oftast engångs vad gäller tallrikar & glas, men bestick kör vi riktiga så man slipper armbåga sig igenom maten… Ibland kommer jag ihåg att slänga fram en låda servetter också… 😉
Vi praktiserar ”Mi casa es tu casa” (Mitt hem är ditt hem) hemma hos oss; och snyter näsor på barnen fast de inte är våra egna, eller hojtar i om saker går lite väl vilt till, och på samma sätt så hjälper alla till med att skära, röra, duka och vad som nu kan behövas göras.
Ibland brukar partajet sträcka sig in på nattkröken, och spontana övernattningar är snarare regel än undantag. Det finns ett kubanskt ordspråk, Cuando cerramos la puerta todo es cama (När vi stänger dörren är allt en säng(plats)), som vi praktiserar friskt; det har hänt att vi plockat bort bäddmadrasserna ur sängarna & gjort tältläger på vardagsrumsgolvet… 🙂
Man ska umgås spontant & lättvindigt hellre än planerat & organiserat; för handen på hjärtat, är det inte roligare med ett dussin spontanfester än ett enda med linnedukar och bordssilver?! 🙂
Coño - på ren svenska! 
Ok… Å när ska vi komma???
Vad najs! Bortrationaliseringen av förrätt och efterrätt känns igen – men chips och nötter går så bra före och godisskål/chokladbit/glass med maränger och kolasås och så givetvis en skvätt sprit till kaffet fyller alla tänkbara efteråtsbehov:-)
Låter som väldigt trevliga och härligt avslappnade tillställningar.
Fredag igen och tävling igen! Vinn nattro, alkoholglasögon eller gamla dansband. Trevlig helg!
Pingback: Uppmaning till alla: vad bjuder man helst på? – Lotten